成都银杏酒店管理学院前身为成都信息工程大学银杏酒店管理学院，始建于2002年，是经国家教育部批准设立的全日制普通本科高等学校，在校学生逾万人。

     学院占地约1000亩，共有两个校区：主校区位于成都市郫都区，交通便捷，校园环境优雅，教学和生活设施完善；南溪校区位于宜宾市南溪区，建有一流的教学酒店，为多个专业的学生提供了实习实训的真实场景。

    “成就学生,服务社会”是学院一直坚持的办学理念。经过多年的建设,学院现已发展成为一所以酒店、旅游管理类专业为特色，管理学、文学、艺术学、工学、教育学、经济学等学科的众多专业交叉融合、相互支撑、协调发展的面向现代服务业培养技能型、应用型人才的本科高等学校。学院目前开设有本科专业25个，专科专业24个，其中包括省级一流专业2个、省级质量工程立项建设专业4个，省级重点特色专业提升计划建设专业4个，四川省地方普通本科高校应用型示范专业建设项目6个。

     学院高度重视师资队伍建设，聘请香港理工大学酒店与旅游管理学院及其唯港荟教学酒店专家、美国康奈尔大学酒店管理学院Statler教学酒店专家、瑞士SEG教育集团酒店管理学院专家通过研讨交流、教学合作等形式，参与学院教学队伍，极大提升了师资队伍的国际化水平和教学能力。经过不断建设，学院现已建成一支专兼结合、结构合理、品质优良的“双师双能型”教师队伍及骨干教师队伍，其中数十名教师入选省市旅游产业发展及旅游酒店行业专家库，担任省市星级饭店评审员、A级景区评审员、星级乡村酒店评审员。近三年，学院教师先后承担国家、省部级科研项目近200项、公开发表学术论文千余篇。学校重视并不断完善产教融合、校企合作的应用型人才培养模式，与百余家国内外知名企业在专业建设、课程开发、师资队伍建设、实践教学基地建设和学生实习就业等方面开展广泛合作，与包括世界三大酒店管理集团（希尔顿、洲际、万豪）在内的国内外大型酒店管理公司合作创新专业人才培养模式。

    学院现为美国饭店协会教育学院全球学术合作伙伴，是“国家社科普及基地”、“国家西部旅游专门人才培训示范单位”、“中国旅游协会民俗客栈与精品酒店分会会员服务（成都）分中心”、“最佳东方高峰论坛（2017）优秀人才培养院校”、金钥匙“中国服务示范院校”、“TESOL国际英语教师资格认证考试中心”、“西南公寓产业研究院”、“四川省旅游发展委员会酒店管理研究基地”、“四川省文科实践教育基地”、“四川省旅游与酒店管理实验教学示范中心”、“四川酒店与饮食文化社会科学普及基地”、“四川省旅游科研重点基地”、“四川省首批宾馆饭店经营管理人才培训示范单位”、“四川省级众创空间”、“四川省创新创业教育先进学校”、“四川省普通高等学校毕业生就业工作优秀院校”、“成都大学生创业孵化示范基地 ”。